桑总家煮蟹记

好早就说要去桑总家聚餐，一直很想往，小王也履次提起，可十一前一直没有找到机会，今天晚上，终于有机会去桑总家吃阳澄湖大闸蟹了。

首先介绍一下第一个出场的桑总，桑总是俺们的老大（我指的是平时活动，现在不谈公事），西安人，人很厚实，性格极好，知识渊博，俗称桑必答，当然，忘记了最重要的一条特质，此人小资得很，所以跟着桑总混的小王肯定深受影响，不得不小资啊。至于小王，小美女一个，福建泉州人士，进公司一年多来深受大伙欢迎，原因只有一个，俺们公司绝大部分是男光棍，当然，此人还是蛮可爱的。出场的第三人是常兰兰，刚进公司不久的MM，第一次出来活动，所以比起小资来，比不上我，就更不用说小王和桑总了。至于我嘛，就不用介绍太多了，看我这篇文章的人应该都认识我吧。

和我们几个人出来，出口必谈的就是“小资”两字，无论作形容词、名词、褒衣词、贬义词、代词等等，想必都占得上这两字的边。今天出场的道具就有小资厨具，从德国带回来的三明治机和煮鸡蛋机，此等东西，偶生平第一次见到，不得不感叹桑等之小资生活是偶等现在赶不上的。而于小王，今天中午尚能拿出一咖啡机来抵挡一下桑总的攻式，但这煮鸡蛋机想必是国内罕见，此机能按水量的不同把鸡蛋煮成想几分熟就几分熟，亲自操作，惊讶不已。桑总平时的生活想必也简单，其人喜欢摄影和电影，家中一套电脑及配件是一般人那里找不到的，其配置都是经过桑总亲自考究之后定下来的，两套音箱，效果不同凡响。一书架的碟片，晚上拿出的一个片竟然有中文碟和英文碟，至于像《星球大战》长达六部的电影，自然囊括在收藏之列。

写了这么多，有点跑题，不过这都是介绍背景，暂且不要扔果皮纸屑过来。晚上赶正点下班，今天运气很好，在办公楼下面就拦到一辆出租，直奔桑总家，首先去马可波罗面包店买了面包，用于做三明治的原料，然后去超市采购了姜、葱做为煮蟹原料，回桑总家的路上，俺主动充当苦力，提着最重的四瓶可乐和一瓶蟹醋回去，当然，只想一开始就表现好点。不过还没到家我和小王就已经饿扁了，一到就拿着刚买的爆米花和马可波罗的蛋糕吃起来，可惜偶失策没有给自己买蛋糕，只有吃小王剩下的半块，还千恩万谢的。不过好歹补充了些许能量，能继续战斗了。桑总此时已经换好了便服，并拿出了三明治机和煮鸡蛋机，显然要准备在我们面前露一手，首先给大家先做一块三明治，黄油先上，一看品牌进口的，桑总理由：“国内的不好吃。”预热完后放第一块面包，中间放火腿牛肉一块，再加奶酪一块，上面盖上一片面包，夹上盖后几分钟时间，香气扑鼻，三明治好了，想到已经咕咕叫的肚子，不容分说就开始大吃起来。

要说吃小王肯定吃得最香，谁叫这三明治太好吃，桑总说过，东西好不好吃就看小王吃的速度就可以，如果吃哪样东西小王的吃速超过了大家，那所吃东西的味道绝对符合其口味，这是经验总结，没得错的。吃完三明治自然有重头戏大闸蟹得煮，这厨房的事当然女生最在行，俺今天真没怎么插手，其实俺也知道，我插也插不上什么手，唯一能做的就是参观，当然，尽管有二位女同胞在，桑总还是付出了一半以上的劳动，锅碗漂盆只有桑总知道在哪里，这可是桑总家。煮蟹的过程不要太简单，清水一放，加两片姜，把蟹放里面，十五分钟后即可，只见水沸之后清水泛黄，据说这是阳澄湖之真蟹的标志。煮蟹过程中还试煮了一个鸡蛋，量杯量完水后给鸡蛋打个小孔放在机器里，时间到后只听到警报一响，此鸡蛋便达到了预定的效果，开蛋检测果不其然，蛋黄恰好熟，小王毫不客气的吃了蛋清，蛋黄入偶之口。吃蟹的过程不要太开心，大家围成一桌，有说有笑，好久没有过这种家的感觉了，小王和常兰兰先吃公蟹，而和我桑总只有第一次受到宰割，先吃小的母蟹，此一回合虽然蟹黄吃了不少，很香，但在蟹肉上总是受欺压，小王老是剥出大片的蟹肉在我们面前晃，然后一口吃进去，幸好在第二回合时光轮转，出了口气。桑总说上海人吃蟹最小资，本来是很粗鲁的一件事，竟然也能吃四个小时，其原因大概是因为拿着蟹脚在蟹腿中挖肉吃的缘故，我试了一下，果然很有小资的味道。

小王真是贪心，蟹吃了两个，三明治、鸡蛋也吃了，另外一开始还吃了半块蛋糕，竟然最后还要求桑总再来一块三明治，可见此人吃的能力，好在此人吃了也不长胖，还身材不错，所以每次提出些要求的时候都是理直气壮的。桑总肯定迫于无赖，于是又给大家展示了一下三明治的制作过程，再吃这块三明治的时候，真的感觉已经很撑很撑了……

边说边笑，边吃边看（电视），这种生活真的很切意，好久没有过这样的生活了，其实生活本身要求不会太多的，平淡也好，小资也罢，开心充实才是最好的吧……

明年的秋天，在大闸蟹上市的季节，我想我们四个人都会记起有这么一天，我们四人在桑总家中一起煮蟹、做三明治、煮鸡蛋、开心快乐的一个周末的晚上吧……